Baklava nasıl yapılır? Baklava tarifi, baklava hamuru nasıl açılır, gibi sorularınızın cevabı bu içerikte! Size Baklava Tarifinin püf noktalarını söylüyoruz.

Gazianteplilerin vazgeçemediği baklava ile ilgili 1986 yılında TRT tarafından çekilmiş Baklava yapılışı videosundan püf noktalar…

Baklava nasıl yapılır?

1 Kilo un sertleşene kadar yoğurulur.

Ardından hamur oklava ile açılır. Açılırken az nişasta kullanılır.

Açılan hamuru tepsiye dizerken kesinlikle el ile bastırılmamalıdır. Bastırıldığı taktirde kabarmayacaktır.

Kullanılan yağ sade yağ olmalıdır.

Şerbeti tam pişene kadar üzerine dökülmemelidir.

TRT Arşiv’den alınan video;

1 Yorum

  1. Bundan 5 – 6 yıl önce ailecek gelmiştik Antepe bir bayram günü önüme tepsiyle baklava koymuşlardı..yahu dedim ben 3 dilimden fazla yiyemiyorum.. sen bide bunu ye dediler.. demeseydiler keşke yarım tepsiyi yedim hiç unutmuyorum bu kadar mı hafif lezzetli olur.. Türkiye de ve Dünyada üstlerine yok.. net yani 🙂

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here